私のパン作り

２０１２．１．３０
息子の学校もついに学級閉鎖が出てしまいました。
今から私も学校に行くのですが、マスク持参ですね。
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体験
「レーズンパン」「ポンデケージョ」


今日はお二人が体験に来て下さいました。
お教室にも通われたことがあるそうで、手際良く作業されていました。
さすがですね！！

お話もとっても楽しく、ためになりました☆
家族愛のために、早速実践しますね＾＾

来月から早速来てくださるとのこと。
また楽しみにお待ちしています♪

よろしくお願いします。

お疲れ様でした。
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土曜日は楽しみにしていた新年会。

今年はJHBSの新年会がないので、みんなでどこかに行こうと企画してくださいました。
予約して下さったSさん、ありがとうございます＾＾

大宮の「木曽路」でのお料理です！！

先付　三色湯葉　雲丹べっ甲あんがけ


前菜　菜花からし浸し　唐すみ大根　れんこんのきんぴら
　　　　鴨ロースねぎ　あんきも豆腐　くわいせんべい
　　　　鮑の柔煮　金目鯛寿司


造り　ふぐ


替鉢　コラーゲンつぼ蒸し　ふかひれなど


揚物　ふぐしら子てんぷら


しゃぶしゃぶ　イベリコ豚・牛肉・野菜
　　　　　　　　　写真はしめですおもち入り～


デザート　ごまのブラマンジェ


凄いごちそうで満足、満腹。
お顔は知っていても名前が一致しない方がわかったり、ブログを教えていただいたり、
レッスン中はお話しできないこともおしゃべりしたり、
楽しいひとときでした♡

先生もいつもはお教室の顔ですが、今日はリラックスされていました＾＾
こんな出会いを出来たのも先生の所に通わせてもらったおかげです。
改めてありがとうございます！！

また行きましょうね！！！
みなさん、ありがとうございました！！！！！

２０１２．１．２７
インフルエンザが流行ってきました。
近隣の小学校は学級閉鎖も出ています。
息子たちの学校も、いよいよ危ないですかね・・・。
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初級
「山型食パン」「チーズスティック」


お楽しみ
「水ようかん」


今日は大きな丸めのお勉強ですね。
山型食パンもこの「丸め」がポイントですね。

チーズスティックはおつまみのようなパン。
ぱりぱりとどんどんつまめますね。

今日も楽しいおしゃべりをありがとうございました！

お疲れ様でした。
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明日は新年会です☆
先生、皆さんよろしくお願いします！
楽しみ～

２０１２．１．２６
毎年お正月だけこたつを出す我が家。
今年はなかなかしまえません。
でも、こたつがあると動き出すまでに時間がかかってしょうがないですね～

今日も「それっ！」と掛け声を何度口にしたことか・・・＾＾；
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初級
「ピザ」「メロンパン」


お楽しみ
「ロールケーキ」


ピザはいつもの通りベーコン・玉ねぎ・ピーマン・ミニトマトのトッピングです。
やっぱり手作りはさっぱりしていておいしいですね。
教室のピザソースもおいしいと評判で、
今日も皆さん注文されていきました。
届いたらご連絡しますね！！

お疲れ様でした。

２０１２・１．２５

２月6日　月曜日　９時半より、体験レッスンを開催します☆

パン作りにご興味のある方は是非遊びにいらしてくださいね。

詳細は←までご連絡いただいたのちにご案内差し上げます。

お待ちしています♪


１/24現在　残席２

２０１２．１．２４
昨夜は雪が積もりましたね。
今日のお教室は開催できるかと心配しましたが、
足もとの悪い中お越しくださいました。
ありがたいことです。
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今週も月・火はあの甘甘メニューです＾＾；

初級
「クリームパン」「コルネ」


お楽しみ
「ちんすこう」



今日もクリームパンのトッピングを楽しんでくださいました。
色々なアイデアが出ますね～

コルネはチョコとカスタードの二色入りを作っていました！
この試みは初めてですよ～
最後にどれがそうだったのかわからなくなってしまって、
どなたのお口に入ったのかしら？？
今度教えてくださいね！

Oさんに美味しいドレッシングをいただきました。
家族にも好評でした。
ごちそうさまでした☆

お疲れ様でした。

２０１２．１．２３
初級
「コルネ」「クリームパン」


お楽しみ
「ちんすこう」


寒い一日。
オーブンを付けるといつもは暖かくなる部屋も、
すぐに冷えてしまうくらい寒い・・・。

今日もちびちゃんはもりもり食べてくれました☆

お疲れ様でした。

２０１２．１．１９
お天気が悪くなってきました。
明日からは雨みたいですね。
少しお湿りが欲しいところですが、明日は学校公開日なので、
ちょっと嫌だなあ。
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上級
「ブラウンブレッド」「アマンドロール」


お楽しみ
「マンデルシュニッテン」


おしゃべりいっぱいのクラスです。
今日も面白トーク炸裂！！

で、おしゃべりし過ぎで（笑）？塗卵忘れました＾＾；

それにしても、楽しすぎる☆
しわが心配です～

来月も楽しみにお待ちしています！
話題をいっぱい持って来てね～

お疲れ様でした。

２０１２．１．１８
今日もいい天気になりました。
お教室が終わってから、買い物がてらひと駅分サイクリングしました。
いい運動になりました！
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中級
「ピタ」「ババオラム」


お楽しみ
「マンデルシュニッテン」


ピタは毎回膨らむかどうかドキドキしますね。
ぷく～っとふくれてくると、つい「わぁ」と言ってしまいます＾＾：

ババオラムはラム酒入りのシロップをたっぷり含ませたパン（おかし？）です。
今日はイチゴを飾ってみましたよ。

マンデルシュニッテンはアーモンドをたくさん使った焼き菓子です。
両端を綺麗にカットして袋に入れたら、ちょっとしたプレゼントになりますね。
今日はカットするのがもったいなくて（笑）そのままお持ち帰りいただきました☆

お疲れ様でした。

２０１２．１．１７
いいお天気ですね。
あたたかいです♡
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初級
「コルネ」「クリームパン」


お楽しみ
「ちんすこう」


昨日と同じメニューです☆

おしゃべりも快調に次々と作業が進みますよ～

今日も甘甘な組み合わせに、お二人とも試食はクリームパンだけでした。
コルネのお味はどうでしたか？！

お疲れ様でした。

２０１２．１．１６
さて今週もはじまりました。
寒い一週間になりそうですね。
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初級
「クリームパン」「コルネ」


お楽しみ
「ちんすこう」


甘い組み合わせからのスタートです。

クリームパンはいつものように赤目のうさぎちゃんも作りますよ☆
アーモンドも好きなようにトッピングしてもらいました。

コルネは長く伸ばすのが大変そうでしたね。
でもきれいに巻けて、チョコもたっぷり入りました。

ちんすこうは一緒に来たおちびちゃんに大好評♡
たくさん食べてくれました。
ママたちはレシピに記載してあるカロリーを見て手が止まる？？

お疲れ様でした！！