So-net無料ブログ作成

パン教室~特別~ [のあ]

2017.5.30
今日は暑くなりましたね。
教室と家事の片づけが終わってアイスを食べました^^
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日は特別レッスンでした

「オレンジクッキー」「グラハムフォカッチャ」
DSCF6453.JPGDSCF6454.JPG

お楽しみ
「ガトーシトロン」
DSCF6456.JPG

オレンジクッキーは見た目もかわいいオレンジです。
シートを折り込んでいますよ。
クッキー生地に混ぜたオレンジも美味しいですね。

グラハムフォカッチャは長ネギとベーコンをのせて焼いています。
美味しいに決まってます☆

ガトーシトロンはレモン味でさっぱり。
スリムパウンド型がかわいいですよ。
ちょっとしたプレゼントに最適です^^

どれも美味しいと好評でした。

久しぶりにレッスンにいらしてくださったgさんIさん、ありがとうございました。
Sさん、ご主人さまお大事になさってくださいね。

お疲れさまでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
次回は7月14日です。
特別レッスンに参加してみたい方は是非ご連絡お待ちしています。

パン教室~ファミリーコース1~ [のあ]

2017.5.29
ちょっと動くと暑いですが、さわやかな一日ですね。
次男はこのところカモガヤの花粉にやられています。
学校が土手沿いにあってそこに大量に自生しているのが飛んでくるのでしょう。
かわいそうに、目は赤く、鼻はつまっております。
「お母さんは花粉症じゃなくていいね・・・」と昨夜しみじみ言われました・・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ファミリーのレッスンでした。

「クリームパン」「フロランタン」
DSCF6449.JPGDSCF6448.JPG

クリームパンはカスタードから手作りです。
ご自分で作るときはしっかり冷まして程よい固さになったところで使うと、もっとたくさん入れられますね。
作りたてで急冷しますが、まだトロリ感が抜けないクリームを包むのは大変だったでしょうか。
でも、みなさん試食では「おいしい~」と笑顔が出ました^^

フロランタンは混ぜて焼くだけの簡単焼き菓子です。
ラッピングすればお店で買ったようですね。

お疲れさまでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
趣味なび様からのコラボ商品。
「ヘアレシピ」
「50の恵」
お配りしています^^
DSCF6452.JPG

パン教室~ファミリーコース1~ [のあ]

2017.5.25
ファミリーコース1のレッスンでした。

「マヨネーズパン」「ポンデケージョ」
DSCF6445.JPGDSCF6446.JPG

今日も手ごねでレッスンさせていただきました。
マヨネーズをのせるだけで簡単ですが、おいしいですね^^

ポンデケージョはチーズたっぷりです。
もちもち感がたまりません☆
これからの季節、ビールのおつまみにも合いますよ!

お疲れさまでした。

パン教室~体験レッスン~ [のあ]

2017.5.23
今日も暑かったですね。
大物の洗濯物がよく乾きます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
体験レッスンを開催しました。

「こんなに近所に教室があったんですね~」と本当にご近所からちびちゃんと一緒にお越しくださいました^^
まだまだアピールがたりんな~^^;

ファミリーコース1から
「ハムロール」「宇治ぜんざい」
DSCF6443.JPGDSCF6444.JPG

このところこちらのレッスンが多いですね~

今日の生徒さんはパン作りは経験がおありとのことで、手ごねもとてもお上手でした。
あっという間にもちもちの生地になりましたね。
ハートのパンも某お料理サイトでみて作ったことがあったそうですが、その時は上手くいかなかったそう。「こうやって作るんですね!」とご納得のご様子でした♪

宇治ぜんざいもおいしいと好評でした。

是非復習してみてくださいね。

Kちゃんと共に来月またお待ちしています☆

パン教室~ファミリーコース1・2~ [のあ]

2017.5.22
今日も暑かったですね。
レッスンも冷房をつけました。これからのシーズンは暑さとの闘いになります・・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ファミリーコース1と2のダブルレッスンでした。

パート1
「ピザ」「ロールケーキ」
DSCF6439.JPGDSCF6441.JPG

パート2
「モンキーブレッド」「チョコトロリ」
DSCF6440.JPGDSCF6442.JPG

ピザはハーフ&ハーフで作っていただきました。
じゃがいもの方もさっぱりして美味しいですね。今日は新じゃがをつかったのでさらにおいしかった気がします^^

ロールケーキも巻くときにドキドキしていらっしゃいましたね。
私もまだ緊張します・・・。

モンキーブレッドはバターとレーズンとお砂糖たっぷりのシロップに生地を絡ませながら作ります。甘くておいしいですね。

チョコトロリはその名の通り、チョコレート味でトロリとしているんです^^;
金粉も振りかけて豪華に仕上がりました。

たくさんの洗い物、ありがとうございました。

お疲れさまでした。

パン教室~体験レッスン~ [のあ]

2017.5.21
暑い週末でしたね。
長男は体育祭で先程真っ黒になって帰宅しました。
役員会もあったので私も学校に行って観戦してきました。テントがあったから良かったけど、やっぱり暑かった。
帰宅したらバタンキューでした^^;最近お日様に当たるだけで疲れちゃうのです~
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
金曜日は体験レッスンでした。
2名とちびちゃんでお越しくださいました。
6か月のYちゃん、にこにことお愛想抜群でかわいかった♡

「ハムロール」「宇治ぜんざい」
DSCF6437.JPGDSCF6438.JPG

体験レッスンは手ごねをしていただきます。
皆さんもちもちの生地に癒されています^^

ハムロールは人気のパン。
アレンジもきくので是非お家でも復習してみてくださいね。

宇治ぜんざいも見た目は豪華ですが、作り方は簡単です。
是非こちらも今日みたいに暑い日のデザートに作ってみてください。

お疲れさまでした。
来月からよろしくお願いします^^



公民館レッスン~Wednesday Cafe~ [のあ]

2017.5.18
木曜日は公民館レッスンの日でした。
13名参加。

「ピザパン」
DSCF6433.JPG

いつかピザのレッスンをやろうと思っていましたが、随分と遅くなってしまいました。
今回は一人づつ召し上がっていただけるパン屋さんに売っているようなピザパンです。

2つはトマトやサラミをのせたオーソドックスなピザ、2つはきんぴらごぼうをのせた和風ピザ。
どちらがお好みだったでしょうか。
DSCF6436.JPG

皆さん手早くなって、サラダの盛り付けなども楽しんでくださっています。
また来月も楽しみにしています。

お疲れさまでした。

パンのお勉強 [のあ]

2017.5.16
火曜日はパンのお勉強の日でした。

見直しメニュー
「ベニー」「ビックサンフラワー」
DSCF6425.JPGDSCF6426.JPG

新メニュー「チアーズ」
DSCF6429.JPG

特別「若草あんぱん」
DSCF6427.JPG

お楽しみ「トマトのジュレ」
DSCF6430.JPG

ベニーは昔特別メニューだったものですが、講師メニューに仲間入りだそうです。昔の配合も美味しかったですが、私は今回のも好き^^こちらは主人にも好評でした。

ビックサンフラワーはブルーベリー味です。上に乗せたトッピングのコーンフレークが子供受けしますね。

チアーズはチアシードとチーズがたっぷり。成型も変わっていました。
こちらはトーストして食べたらとってもおいしかったです。

若草あんぱんは草餅好きな次男がお気に入り。おいしいおいしいとあっという間に平らげていました!

お楽しみメニューは簡単なジュレでした。

先生皆様ありがとうございました。
DSCF6431.JPG

パン教室~ファミリーコース2~ [のあ]

2017.5.15
今日は肌寒い一日でしたね。
気温差が激しいので体調管理に気を付けないと・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
金曜日はファミリーコース2のレッスンでした。

「キャロットブレッド」「キャラメル」
DSCF6417.JPGDSCF6418.JPG

すりおろし人参が入ったキャロットブレッド。
メッシュ型での発酵の見極めが難しいですね。
はちみつ入りでふわふわで美味しいパンに仕上がっています。

お楽しみはキャラメルを作りました。
後味すっきりのキャラメル。
この甘さは疲れを取るのにいいですね^^

お疲れさまでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昨日は母の日でした。
二人の母にはそれぞれプレゼントを渡しました。

息子たちは私がうとうととお昼寝をしている間にこっそり買い物にいったそうで、
カーネーションをプレゼントしてくれました。
ありがとう!!
DSCF6419.JPG

公民館レッスン~A’sCafe~ [のあ]

2017.5.11
公民館レッスンの日でした。
10名参加。
こちらの会場も段々にぎやかになってきました^^
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「クリームパン」
DSCF6415.JPGDSCF6413.JPG

カスタードから手作りしていただきました。
出来立ての温かいクリームパンに「おいしい~」との声がたくさん聞かれました。

簡単パスタも是非お家で作ってみてくださいね☆

お疲れさまでした。