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ビスコッティ [お菓子]

2008.3.14
今日はホワイトデーですね。
我が家の旦那様は「ケーキ買ってくるからね~」と言いながら出かけました。
今夜はケーキが待っている!!楽しみだぞ~
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最近図書館でお菓子の本を借りることが多くなりました。
今回は稲田貴子さんの本からビスコッティを作ってみました。
初めに作ったのは白ゴマとくるみ。これはフリマをやっていた友達に差し入れ。
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昨日はレーズンチョコチップです。こちらは息子の先生にホワイトデーのプレゼントにしました。
20080313212757.jpg

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結婚記念日 [お菓子]

2007.12.11
息子たちの行事も終わり、ほっと一安心です。
上の子も上手に発表できたし、下の子はお遊戯がかわいかったです。
よく頑張ったね!!
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7日は結婚記念日でした。
今年は10回目です。
とりあえず、お赤飯を炊き、ケーキを作ってみました。
スポンジはおいしく出来たのですが、クリームを泡立てすぎてしまい(タカナシの47を買ってしまい、油断したらあっという間にできあがってしまった)、しかも何だか量が足りず、こんなのになってしまいました。

でも甘いものが食べたい週間の我が家はこんなのでも、あっという間になくなりましたよ・・・。

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8日はいつものカレーやさんに行きました。
記念日なのでコースを頼みました。
おいしかったです。
照明が暗くて写真がうまく撮れませんでした。残念!!
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胡桃とクランベリーのパンを焼きました


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ロールケーキ第2弾、押し花 [お菓子]

2006.6.17

今日は蒸し暑い一日でした。

慌ててエアコンの掃除をし、扇風機も出しました。子供たちも汗だくで遊んでいました。

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庭にあるラズベリーがたくさん取れたのですが、ジャムにするには全然足りずどうしようかと悩んだ挙句、ロールケーキクリームに混ぜて使うことにしました。

この間作ったpommeさんのレシピで生地を焼きました。今日はコーヒー味です。

生クリームにラズベリーを混ぜて、できあがり。

クリームを薄く塗ったので、ミニロールケーキになりました・・・。

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昨日はお義母さんと一緒に押し花の額作りをしました。

なんでも8月に作品展があるそうで頑張って花を押していたお義母さん。デザインが決まったということで、額の密封をお教えしました。

教えるのに自分も一緒に作った方がいいかなと思って、庭の花をせっせと押しいざ密封。

私も額作りは久々だったのですが、いい作品が出来てお義母さんにも喜んでもらえました。ほっと一安心。

私の額はこれ。玄関に飾りました。

教えるのって難しいけれど、楽しい。自分も勉強になるし。何しろひとつのことを一緒に出来るというのがいいなあと思いました。私ごときが教えるなんておこがましいけれど、いつか何かの方面で誰かと一緒に物作りができたらいいなあ。

 


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ロールケーキを作ってみました [お菓子]

2006.6.3

pommeさんのロールケーキがとってもおいしそうだったので私も真似して作ってみました。

あさ太郎さんやサバイさんがとっても上手に作られていたのも印象的で・・・。ブログに載せるの、かなりプレッシャーだったのですが。

この間作ったイチゴのピューレクリームに混ぜて使おうと思ったので、生地にはココアを入れずにプレーンにしました。

その分粉を多くした方がいいのかなあ・・、などとバリバリ初心者的な悩みを抱えながらも(結局ココアなしの分量で作りました)何とか完成。

生地がふわっとしていておいしかったです。

計量も簡単で私にもすぐできたので、おすすめです。

pommeさん、ありがとうございました。

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今日はお昼に近所のパン屋さんでパンを買いました。

天然酵母のゴマパンがおいしかったです。

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公園で菖蒲まつりもやっていました。まだあまり咲いていなかったのですが・・・。見物の人は大勢いました。

もう梅雨間近ですね・・・。


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でっかいイチゴムース [お菓子]

2006.5.30

今日は義母に「イチゴジャムを作ろうと思ったんだけど多すぎるから途中のでよかったらあげるよ」といわれて、お砂糖に3時間ほどつけたというイチゴをボールいっぱい頂きました。

ジャムを作ろうかとも思ったのですが、生クリームも買ってあったので簡単イチゴムースを作りました。

夕飯作りと平行で作ったので、小さいカップに入れるのが面倒になって、大きな器に入れて固めてしまいました。

なんか、ずぼら~。

でもいい香り・・・。かかえて食べたいわ~。

あと半分のイチゴ何に使おうかしら。


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